[摘要] 近日，2015年广东省科学技术奖揭晓，我市“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目荣获一等奖。这是我市建市以来，首个获得省科学技术奖一等奖的项目。
近日，2015年广东省科学技术奖揭晓，我市“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目荣获一等奖。这是我市建市以来，获得省科学技术奖一等奖的项目。
据了解，该项目在凤凰单丛茶加工基础理论和关键技术上取得多项创新成果：创建了基于仿日光晒青加工、二段式杀青、全天候自动晒青、高效机选等条索状乌龙茶连续式加工与控制关键技术集成应用，构建省内大的单丛茶高效连续式机械化加工生产线，生产效率比传统半机械半人工作业提升666%，人工减少85%，茶叶加工费减少87.5%；发明了高香型凤凰单丛茶丰产速生苗繁育方法，形成了基于古茶树保护利用和低山育苗、高山移栽的高产优质育苗技术。项目还创建了凤凰单丛茶呈香组分的加速溶剂提取技术和重金属污染的风险评估方法，形成不同季节、海拔等环境下凤凰单丛茶各特性与加工工艺调整的应用理论，有效提高茶叶品质。
“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目于去年12月通过广东省科技厅组织的省级科技成果鉴定。鉴定专家委员会一致认为，该项目总体技术处于国内领先水平，在凤凰单丛古茶树保护和资源利用方面达到国际先进水平。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
